Folgend mein eigener Beitrag zur Weinrallye #52, “Hitzewallungen im Weinberg – Klimawandel”: Syrah also. Aus der Pfalz. Nicht aus dem nominal wärmeren deutschen Anbaugebiet, obwohl doch Baden der ursprünglichen Heimat des “Cool Climate Syrah” strukturell viel näher kommt und mit Hanspeter Ziereisen ein mir persönlich sehr sympathischer Winzer mit Gestad und Jaspis auch zwei sehr [...]
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Heute Nacht um 00:00 startet die 52. Ausgabe der Weinrallye mit dem Thema “Hitzewallungen im Weinberg – Klimawandel”. Näheres dazu und zu dem, was eine Weinrallye überhaupt ist, findet ihr im Aufruf zur Teilnahme. Meine Flasche steht jedenfalls schon zur Verkostung bereit. Und Eure?
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Gestern war Johanni – und damit der traditionell letzte Tag der Spargelsaison. Für alle, die noch ein paar Stangen im Kühlschrank haben, habe ich drüben bei Allem Anfang… einen Vorschlag. Denn die beste Art, Spargel zuzubereiten, ist meiner Meinung nach das Braten in der Pfanne. Die passende Weinempfehlung dazu findet sich bei Wein-wenn-du-kannst…
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