Glasklare Gefühle

(photo: cc by westher on flickr) Diese Woche war es wieder soweit: das – zumindest nach Ansicht eines weltweit recht beachteten Preises – „beste Restaurant der Welt“, das NOMA in Kopenhagen, öffnete kurz Telefonleitungen und Internet-Buchungssystem, um die Reservierungen für das nächste halbe Jahr entgegen zu nehmen zuzuteilen. Erwartungsgemäß brachen System und Telefonleitungen angesichts des […]

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Posted in LAND & LEUTE

(photo: jean-louis zimmermann on flickr) Ich hatte ja schon bei Teil 1 angekündigt, an dieser Stelle regelmässig auf Lesenswertes in anderen Blogs zu verweisen. Der erste Ferientag in NRW scheint mir der perfekte Anlass auf eine Perle des hochgeschätzten Bloggerkollegen Chezmatze hinzuweisen. Seine enzyklopädischen Betrachtungen zu Wesen und Struktur und der Supermärkte in Frankreich, deren […]

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Posted in WEIN & GENUSS

Das war sie also, die 52. Ausgabe der Weinrallye. Ein paar Nachzügler stehen noch aus aber schon jetzt kann man sagen, das das Thema ganz offensichtlich viele zu höchst interessanten Betrachtungen motiviert hat. Einschließlich meines eigenen sind es über 20 Beiträge geworden. Ich habe selten bei einer Weinrallye soviele interessante und fundierte Postings auf so […]

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  • Jan Buhrmann ...
    ...ausgebildeter Restaurant- fachmann und Wein-Enthusiast! Über viele Stationen in der deutschen Spitzen-Gastronomie und ständige Fort- und Weiterbildung gelangte er schließlich in die Wiesbadener "Ente", wo er knapp drei Jahre Herr über rund 2.000 Weine war. Den Glasklaren Gefühlen leiht Jan Buhrmann seine Stimme und wird dabei von Gastautoren unterstützt. Sie bloggen natürlich über Wein, Essen, kulinarische Tipps sowie Tricks und geben Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.