Glasklare Gefühle
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…Ein Essen & Trinken Spezial. Mit dem schönen Konzept, statt Geschichten vom Essen und Trinken Geschichten die über Menschen zu erzählen, deren Leben von eben diesem Thema bestimmt wird. 13 funkelnde kleine journalistische Portraits (und einige sehr schöne fotografische vom von mir hochgeschätzten Julian Baumann dazu) verbunden mit unser aller Lieblingsthema. Zugeben, allzuviel Zeit zum […]

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…diesmal in der Mediathek von 3SAT. Genau wie der Arte-Film gestern anscheind zur längeren Web-Präsenz bestimmt: Die Formel des Dionysos – Weinproduktion in Kalifornien Zum Inhalt sagt die 3Sat-Website: In Frankreich dauerte es vier Jahrhunderte, bis Generationen von Winzern wussten, welche Lagen besonders gut sind. Im kalifornischen Napa Valley wurde dieses Wissen in nur 15 […]

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Wein – eine Wissenschaft für sich – eine 52 Minuten Doku von François-Xavier Vives, produziert von ARTE france Leider nur als Link, weil das Einbetten von Arte-Videos in eigene Seiten nur rein privaten Blogs erlaubt ist. Zu Wort kommt – neben vielen anderen – recht ausführlich auch Biodynamik-Propagandist Nicolas Joly von der Loire.

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  • Jan Buhrmann ...
    ...ausgebildeter Restaurant- fachmann und Wein-Enthusiast! Über viele Stationen in der deutschen Spitzen-Gastronomie und ständige Fort- und Weiterbildung gelangte er schließlich in die Wiesbadener "Ente", wo er knapp drei Jahre Herr über rund 2.000 Weine war. Den Glasklaren Gefühlen leiht Jan Buhrmann seine Stimme und wird dabei von Gastautoren unterstützt. Sie bloggen natürlich über Wein, Essen, kulinarische Tipps sowie Tricks und geben Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.