Glasklare Gefühle
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Am Dienstag erscheint ganz offiziell der zweite Band mit kulinarischen Erzählungen von Stevan Paul. Ich habe es schon gelesen. Wie sehr mir das Buch gefällt, steht drüben bei ALLEM ANFANG… Eine imperative Kurzfassung findet sich aber auch hier. Sie lautet: KAUFT UND LEST DIESES BUCH. UN-BE-DINGT! Stevan Paul Schlaraffenland Ein Buch über die tröstliche Wirkung […]

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Ich hatte es ja hier versprochen, folgend nun also ein kleines Loblied auf eine mir am sehr Herzen liegende Schönheit aus Südfrankreich: die Stadt Narbonne. Was mir so besonders an ihr gefällt? Nun, Narbonne besticht durch ganz ungemein durch einen leicht verschlafen wirkenden, deshalb letztlich aber um so sympathischeren Charme. Der Lauf der Geschichte ist […]

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22
Jun

Kenji Ekuan

Ein Lektüretip fürs Wochenende: ein lesenswerter Artikel in der New-York-Times über den Gestalter eines Objekts, das  inzwischen rund 300 Millionen mal verkauft wurde und wohl nahezu jeder Besucher eines China-Restaurants schon einmal in der Hand gehalten hat: Kenji Ekuan. (via Chezuli)

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  • Jan Buhrmann ...
    ...ausgebildeter Restaurant- fachmann und Wein-Enthusiast! Über viele Stationen in der deutschen Spitzen-Gastronomie und ständige Fort- und Weiterbildung gelangte er schließlich in die Wiesbadener "Ente", wo er knapp drei Jahre Herr über rund 2.000 Weine war. Den Glasklaren Gefühlen leiht Jan Buhrmann seine Stimme und wird dabei von Gastautoren unterstützt. Sie bloggen natürlich über Wein, Essen, kulinarische Tipps sowie Tricks und geben Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.