The Ferrari of Pasta… – Foodcamp Cilento, Teil 2

Manchmal erlebt man Dinge, die man nur deshalb nicht aufschreibt oder weitererzählt, weil man fürchtet, der Großartigkeit dessen, was man da erlebt hat, mit den Beschränktheiten der eigenen Sprache nicht einmal ansatzweise gerecht werden zu können. Fast immer ist dieses Schweigen ein grosser Fehler. Weil mit dem Erlebten Personen und Dinge verbunden sind, die es […]

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Nov

Days of Food ‘n Glory – Foodcamp Cilento, Teil 1

Frau BuHerr Paulsen lacht “Man müsste…” startet mein Freund M. mit jenem verzückten Leuchten in seinen Augen, dass sich zuverlässig stets dann einstellt, wenn sein Körper und Geist sich gemeinsam in den allgemeinen Weltumarmungs-Modus begeben haben, “…man müsste einfach soviel Geld haben, um alle, die hier dabei sind, einzuladen!” “Äh, was…?” Meine Antwort scheint in der Rückschau nicht […]

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Jan Buhrmann ...

...ausgebildeter Restaurant- fachmann und Wein-Enthusiast! Über viele Stationen in der deutschen Spitzen-Gastronomie und ständige Fort- und Weiterbildung gelangte er schließlich in die Wiesbadener "Ente", wo er knapp drei Jahre Herr über rund 2.000 Weine war. Den Glasklaren Gefühlen leiht Jan Buhrmann seine Stimme und wird dabei von Gastautoren unterstützt. Sie bloggen natürlich über Wein, Essen, kulinarische Tipps sowie Tricks und geben Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.