Jul

Ein Trostpflaster (a.k.a reservieren fürs NOMA)

(photo: cc by westher on flickr) Diese Woche war es wieder soweit: das – zumindest nach Ansicht eines weltweit recht beachteten Preises – “beste Restaurant der Welt”, das NOMA in Kopenhagen, öffnete kurz Telefonleitungen und Internet-Buchungssystem, um die Reservierungen für das nächste halbe Jahr entgegen zu nehmen zuzuteilen. Erwartungsgemäß brachen System und Telefonleitungen angesichts des [...]

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Nov

Hüttengaudi mit Onkel Uli und McSchubeck…

Nach Österreich und Italien nun also auch Deutschland: Spitzenköche werben für McDonalds. Ok, zugegeben, bei uns ist es Alfons Schubeck (neben Uli Hoeness in seiner Funktion als Wurstproduzent), da kann man kann mit Recht schon darüber streiten, inwieweit der Ehren-Titel “Spitzenkoch” überhaupt seine Berechtigung hat – die zuweilen ans pseudoreligiöse grenzende Verehrung seiner Person bei [...]

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Torsten Goffin ...

... behauptet von sich selbst, er habe schon Food- und Wein-Blogs gelesen, als die noch vor 8 Lesern in kleinen finnischen Clubs gekocht haben" ... Seit 2009 schreibt er in seinem Blog "Allem Anfang..." über „Essen, Trinken und andere Formen von Kultur“. Auch hier bei uns beschäftigt er sich mit Geheimrezepten und Köstlichkeiten aller Art, schreibt über kulinarische Tipps und Tricks und gibt Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.