Jul

Ein Trostpflaster (a.k.a reservieren fürs NOMA)

(photo: cc by westher on flickr) Diese Woche war es wieder soweit: das – zumindest nach Ansicht eines weltweit recht beachteten Preises – “beste Restaurant der Welt”, das NOMA in Kopenhagen, öffnete kurz Telefonleitungen und Internet-Buchungssystem, um die Reservierungen für das nächste halbe Jahr entgegen zu nehmen zuzuteilen. Erwartungsgemäß brachen System und Telefonleitungen angesichts des [...]

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Mai

Same procedure as last year, René… (a.k.a. Pellegrino Top 50)

Die “Pellegrino Top 50″ sind wieder draußen und es werden wie jedes Jahr erneut die Diskussionen um Relevanz und Seriösität des Awards losbrechen. Und trotzdem wird auch im nächsten Jahr wieder an allen Orten vom “besten Restaurant der Welt” zu lesen sein. Auch in der Ausgabe 2012 der “World’s 50 Best Restaurants” ist das NOMA in Kopenhagen wieder [...]

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Torsten Goffin ...

... behauptet von sich selbst, er habe schon Food- und Wein-Blogs gelesen, als die noch vor 8 Lesern in kleinen finnischen Clubs gekocht haben" ... Seit 2009 schreibt er in seinem Blog "Allem Anfang..." über „Essen, Trinken und andere Formen von Kultur“. Auch hier bei uns beschäftigt er sich mit Geheimrezepten und Köstlichkeiten aller Art, schreibt über kulinarische Tipps und Tricks und gibt Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.