Fangen wir einfach mal mit dem Wesentlichen an, dem… Menu Himmel & Ääd apple | potato | black pudding Erbsenparfait & Räucher-Forelle peas | mint | smoked trout Glattbutt “Finkenwerder” brill | bacon | shrimp charcuterie platter Sauerbraten-Maultäschle filled pasta | gravy | horse roast Zicklein pulled goat Schwarzwälder Kirsch Black Forest gateau Die Geschichte [...]