Glasklare Gefühle

Der Weg zum perfekten Genuss Der Weg zum perfekten Genuss einer guten Flasche Champagner ist nicht so lang wie manch einer befürchtet. Natürlich sollte das Umfeld stimmen, die Laune gehoben sein und der Genusspartner besonnen gewählt sein. Champagner! Eiskalt? Die klassische Temperaturempfehlung für Champagner liegt bei acht Grad Celsius, Jahrgangschampagner hingegen dürfe ruhigen Gewissen etwas […]

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Falls jemand planen sollte, sich den ein oder anderen Karton mit Champagner in den Keller zu legen – jetzt wäre dafür ein verdammt guter Zeitpunkt. Und zwar aus eher traurigen Gründen. Wie der Decanter berichtet, hat einer der schlimmsten Hagelstürme in der Geschichte der Champagne schwere Schäden angerichtet – die Rede ist von Ertragsausfällten von […]

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  • Jan Buhrmann ...
    ...ausgebildeter Restaurant- fachmann und Wein-Enthusiast! Über viele Stationen in der deutschen Spitzen-Gastronomie und ständige Fort- und Weiterbildung gelangte er schließlich in die Wiesbadener "Ente", wo er knapp drei Jahre Herr über rund 2.000 Weine war. Den Glasklaren Gefühlen leiht Jan Buhrmann seine Stimme und wird dabei von Gastautoren unterstützt. Sie bloggen natürlich über Wein, Essen, kulinarische Tipps sowie Tricks und geben Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.