Glasklare Gefühle
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…und die 49 anderen weltbesten Frühstücke gibt’s nach dem Klick auf den Presskopf:

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Allzu massives Eigenlob haftet ja nach allgemeiner Überzeugung ein gewisser Haut goût an. Doch die Tatsache, ein von mir geschriebenes Rezept zwischen einem von René „NOMA“ Redzepi und einem von Fergus „the-whole-beast“ Henderson zu finden, lässt mich alle vornehme Zurückhaltung aufgeben. Zur Zeit ist die Ausgabe „Gute Küche“ des ohnehin empfehlenswerten Online-Magazins „Enter“ online. Darin […]

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Sehenswertes Video des Food-Magazins Saveur, das seit rund drei Wochen durch’s Netz geistert. Gut genug gemacht, um es denen, die es noch nicht kennen, nicht vorzuenthalten. „And now: …shake the dickens out of it!“ Der junge Mann, der im Bild so energisch rüttelt und schüttelt, ist übrigens Saveurs Chefredakteur für den Food-Bereich, Todd Coleman.

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  • Jan Buhrmann ...
    ...ausgebildeter Restaurant- fachmann und Wein-Enthusiast! Über viele Stationen in der deutschen Spitzen-Gastronomie und ständige Fort- und Weiterbildung gelangte er schließlich in die Wiesbadener "Ente", wo er knapp drei Jahre Herr über rund 2.000 Weine war. Den Glasklaren Gefühlen leiht Jan Buhrmann seine Stimme und wird dabei von Gastautoren unterstützt. Sie bloggen natürlich über Wein, Essen, kulinarische Tipps sowie Tricks und geben Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.