Glasklare Gefühle

Frau BuHerr Paulsen lacht „Man müsste…“   startet mein Freund M. mit jenem verzückten Leuchten in seinen Augen, dass sich zuverlässig stets dann einstellt, wenn sein Körper und Geist sich gemeinsam  in den allgemeinen Weltumarmungs-Modus begeben haben, „…man müsste einfach soviel Geld haben, um alle, die hier dabei sind, einzuladen!“  „Äh, was…?“ Meine Antwort scheint in der Rückschau nicht […]

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Posted in ESSEN & LEBEN

Die kleine, auserwählte Elite, die @WEIN_WDK (Wein-wenn-Du-kannst, isklar ne?) bei Twitter folgt, hat es schon gelesen – den anderen sei es hier gesagt: Ich habe mich auch in diesem Jahr wieder auf die Schäl Sick begeben, um in der Messe der eat ’n Style einen kurzen Besuch abzustatten. Für einen ausführlichen Bericht mangelt es mir […]

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Allzu massives Eigenlob haftet ja nach allgemeiner Überzeugung ein gewisser Haut goût an. Doch die Tatsache, ein von mir geschriebenes Rezept zwischen einem von René „NOMA“ Redzepi und einem von Fergus „the-whole-beast“ Henderson zu finden, lässt mich alle vornehme Zurückhaltung aufgeben. Zur Zeit ist die Ausgabe „Gute Küche“ des ohnehin empfehlenswerten Online-Magazins „Enter“ online. Darin […]

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  • Jan Buhrmann ...
    ...ausgebildeter Restaurant- fachmann und Wein-Enthusiast! Über viele Stationen in der deutschen Spitzen-Gastronomie und ständige Fort- und Weiterbildung gelangte er schließlich in die Wiesbadener "Ente", wo er knapp drei Jahre Herr über rund 2.000 Weine war. Den Glasklaren Gefühlen leiht Jan Buhrmann seine Stimme und wird dabei von Gastautoren unterstützt. Sie bloggen natürlich über Wein, Essen, kulinarische Tipps sowie Tricks und geben Lese- und Reiseempfehlungen - immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Erfahrungen und Glasklaren Gefühlen.